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真理,爱与清洁餐具

真理,爱与清洁餐具

选用指南世界的真正的好餐馆和食品经验

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图书

所有的区分真正优秀的餐厅或食物的经历,也许真理,爱和关怀的品质是最重要的。一种用于创建的食物,热情如此之好,它永远不会被遗忘,这使得这一极不寻常的食品的味道甚至更好的环境,并从食物来源的地面或水面一关怀和其所服务的社区。乐动体育 ldsports

该关心这些事情,而被有机的,可持续的和道德的餐馆,不仅是良好的,他们是示范性的。真理,爱与清洁餐具的构想,以确定和这些鼓舞人心的典范照亮一盏灯,使我们其余的人可以发现,支持和欣赏。

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真理,爱与清洁餐具提供了一个路线图,能够理解道德和可持续经营的重要性,餐馆......
- 艾利斯华特斯
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贡献者

吉尔Dupleix是澳大利亚著名美食作家,美食家和烹饪书作者。她还对食品编辑时代在伦敦六年,是目前食品主编澳大利亚金融评论杂志。她的创始编辑真理,爱与清洁餐具,并认为在食品的力量,使人们团结在一起。

贾尔斯·科伦是一家总部位于伦敦的专栏作家和屡获殊荣的餐厅评论家时代报纸。他是最畅销的作家如何吃出来,两个电流击中BBC电视剧主持人,赶回来参加晚宴惊人的酒店,是特约编辑的君子英国。

艾利斯华特斯是厨师,作家,活动家的食物,以及在加州伯克利的Chez Panisse餐厅餐厅的创始人和所有者。她一直地方,可持续农业的冠军,超过四十年。在2015年,她被美国总统奥巴马授予全国人文奖章,证明了饮食是一种政治行为,而且该表是对社会正义和积极变化的有力手段。

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